Cocoa & Grapes - Chocolate & Wine Tasting Food Tour of Carcassonne

"Ma femme et moi avons rejoint Joyce le 6 septembre 2025, avec un groupe de 7 personnes. Joyce était une hôte formidable, nous faisant découvrir la Bastide de Carcassonne et nous expliquant son architecture et son histoire au fil de la visite. Nous avons dégusté du vin, des amuse-gueules et des chocolats. Nous avons fini chez l'une de ses amies, une chambre d'hôtes, qui nous a préparé un somptueux assortiment de fromages, de jambons et de mini-bruschettas. Joyce et ses amies sont expertes en vin et en chocolat, et c'était vraiment agréable et relaxant. Nous avons beaucoup appris sur les vins et leur histoire. Je recommande vivement cette visite."

"Hier, mes amis et moi avons passé un après-midi inoubliable avec Joyce lors de notre visite à pied de Carcassonne avec dégustation de vins et de chocolats. Joyce a rendu cette expérience unique, intéressante et mémorable. Son approche était amusante, instructive et charmante. Les mets, vins et chocolats que nous avons dégustés étaient fantastiques, et terminer la visite dans une magnifique chambre d'hôtes avec une cuisine et des vins exquis a rendu ce moment inoubliable. Merci. Steph x"

"Quelle belle façon de passer un après-midi ! Nous nous sommes retrouvés au point de rendez-vous prévu, où Joyce a présenté le contexte historique et scientifique de la visite, puis nous avons flâné dans la Bastide pour visiter de charmantes petites chocolateries et caves à vin, toutes hors des sentiers battus et que je n'aurais jamais trouvées par moi-même (malgré mes nombreuses visites de Carcassonne). L'ambiance était détendue et conviviale, comme une promenade entre amis, mais avec la connaissance du lieu. Surtout, le temps passé assis et à marcher était équilibré, ce qui m'a permis de ne pas me sentir épuisée à la fin, contrairement à ce qui m'arrive souvent lors des visites à pied. Je recommande chaudement !"

"Nous visitons souvent Carcassonne, mais cette visite nous a offert un voyage unique au cœur de la riche et fascinante histoire de la ville, nous faisant découvrir des vins inédits et, bien sûr, du chocolat ! Une visite absolument exceptionnelle. Joyce est une guide merveilleusement informée et courtoise, qui a veillé à ce que chacun en profite pleinement. C'est une excellente façon de découvrir la ville de manière plus intime. Nous avons adoré !"

"Cette visite était incroyable ! Je la recommande vivement. Joyce est une experte et passionnée de Carcassonne et de son histoire. Elle nous a fait découvrir de merveilleux trésors cachés et nous a très bien accueillis. Visite vraiment intéressante et captivante ! Le vin et le chocolat étaient parmi les meilleurs que j'aie jamais goûtés !"

"Une tournée tellement fantastique. Joyce était si charmante et de notre millésime. Ses connaissances locales et son intérêt commun pour le chocolat et le vin en ont fait un moyen idéal pour passer des heures et mieux connaître Carcassonne et son caractère. Nous recommandons vivement cette expérience."

"Nous avons passé une excellente visite avec Joyce ce matin. Joyce est très compétente et passionnée par Carcassonne, et l'organisation de la visite est parfaite ! Elle est charmante et pleine d'humour tout au long de la visite et veille à ce que les petites entreprises indépendantes soient soutenues par les touristes, ce qui est une touche unique. Je la recommande vivement !"

"Joyce a offert à notre groupe une visite fantastique et passionnante de Carcassonne. Il faisait très chaud et elle a habilement trouvé de l'ombre tout autour. Elle possède une connaissance approfondie de l'histoire, avec une multitude de détails intéressants. On a pu ressentir son amour pour la région où elle vit et son profond intérêt pour la région dans son ensemble. Nous avons visité une magnifique chocolaterie et participé à une excellente dégustation de vins, accompagnée de délicieux produits locaux, et elle a partagé ses connaissances sur tous les vins. Ce que j'ai particulièrement apprécié dans cette visite, c'est son rythme très soutenu. J'ai remarqué qu'elle ne nous a pas submergés d'informations, ce qui m'a permis de bien assimiler ce qu'elle a partagé, ce qui était un vrai plus. C'est aussi une personne charmante ! Merci Joyce."

"J'ai emmené un groupe d'élèves de Pilates pour une retraite près de Carcassonne et j'ai réservé une visite avec Joyce chez Cocoa & Grapes. Joyce a été aux petits soins avec notre groupe par une journée très chaude. Le rythme et le contenu de la visite étaient excellents. Nous nous sommes reposés, rafraîchis, avons trouvé des coins ombragés et avons énormément appris ! Je recommande vivement."

"Quelle matinée fabuleuse à Carcassonne avec Joyce de Cocoa & Grapes ! Quelle façon d'en apprendre davantage sur la région et son histoire riche et variée ! Joyce nous a guidés à travers l'histoire de la Bastide et de la Cité et nous a fait découvrir des endroits magnifiques. Le chocolat, le vin et la pizza que nous avons dégustés étaient excellents et nous avons visité des endroits que nous n'aurions probablement jamais vus. Joyce est une experte en vins et nous avons dégusté de très bons crus. Pour tous ceux qui visitent Carcassonne, une visite avec Cocoa & Grapes est un incontournable !"

"Nous avons passé un très bon moment avec Joyce lors de la visite à pied « Chocolat et Vins » de la bastide. Joyce nous a contactés avant la visite et nous a donné des instructions très claires et amicales sur le lieu de rendez-vous. C'était une façon fantastique d'explorer la ville dès notre première matinée et de découvrir l'histoire de Carcassonne. Les cinq vins étaient délicieux, et il y avait aussi beaucoup de nourriture en chemin. La pizza à la fin était tout simplement fantastique ! Le chocolat était également excellent, le chocolat « bouchon » final étant notre préféré. Nous avons tous deux trouvé que Joyce s'était surpassée, nous envoyant des photos de nous après la visite, ainsi que des informations sur les vins que nous avions dégustés et sur un défilé que nous avions croisé pendant la visite. Un excellent rapport qualité-prix et une expérience que je recommande vivement à tous ceux qui viennent nous rendre visite. Merci Joyce !"

"Je recommande vivement la visite « Cacao et Raisins ». C'était ma deuxième visite avec cette entreprise et les deux étaient excellentes et je n'ai pas été déçue. En plus d'avoir été emmené chez les meilleurs chocolatiers et cavistes indépendants (les dégustations étaient très généreuses chez les deux), Joyce, notre hôte, connaît très bien l'histoire de Carcassonne, du vin et du chocolat. 😊 C'était super de rencontrer les autres participants à cette visite ; tout s'est très bien passé et nous avons eu l'impression de nous quitter en amis. Ce ne sera pas la dernière fois que nous y participerons et nous vous recommandons vivement d'essayer."

"Nous avons passé quatre heures merveilleuses avec Joyce et nos amis amateurs de vin et de chocolat ! Un peu d'histoire et d'informations locales, le tout agrémenté de généreuses portions de vin et de délicieux chocolats ! Les généreuses pizzas authentiques servies au dernier arrêt ont également constitué un déjeuner parfait. Nous recommandons vivement cette visite à tous ceux qui passent un jour ou deux à Carcassonne !"

"Joyce était absolument merveilleuse ! Nous avons adoré découvrir l'histoire de Carcassonne. Le chocolat était divin et nous avons apprécié les deux dégustations. Nous avons beaucoup appris sur les vins de la région… La pizza était également fabuleuse. Je recommande vivement !"

" Visite incroyable pour ceux qui sont passionnés par le chocolat et le vin. Surtout le vin. Le guide était très compétent et passionné par tout ce qu'il nous a montré. Et rencontrer de vrais commerçants et propriétaires d’entreprises était un autre avantage de cette tournée. Nous avons vraiment apprécié notre séjour et le recommanderions certainement à tous ceux qui visitent cette incroyable ville de Carcassonne. Merci Brent! "

" J'ai fait cette tournée avec ma mère et nous avons tous les deux passé un moment merveilleux. Non seulement nous avons appris l'histoire fascinante de Carcassonne, mais nous avons mangé les chocolats les plus délicieux et bu des vins fantastiques. Brent est un guide extraordinaire et incroyablement attentionné avec les touches qu'il apporte à la visite. À tous ceux qui visitent Carcassonne, je ne saurais trop le recommander ! "

" Un grand mélange d'informations culturelles et historiques fascinantes sur Carcassonne et la région environnante, avec de délicieuses dégustations de chocolat, de mets et de vins ! La passion de Brent pour l'endroit où il habite désormais et ses offres gastronomiques et vinicoles transparaissent ! Cela vaut la peine de participer à l'une de ses visites lors de la visite de ce lieu magique ! "

" Moi et trois amis avons passé un merveilleux week-end à Carcassonne en septembre. Notre décision de réserver la tournée de Brent était définitivement la bonne. Cette visite est informative, amusante et constitue une excellente introduction à la ville. Nous avons dégusté de magnifiques chocolats et bu du très bon vin ! Et la pizza était incroyable. Merci Brent pour cette belle matinée de promenade autour de Carcassonne. "

" Nous aimons le vin, le chocolat et les visites à pied, nous étions donc naturellement très enthousiastes à l'idée de découvrir cette visite et nous n'avons pas été déçus. C'était la meilleure tournée que nous ayons jamais faite. Brent est absolument fantastique et un fabuleux guide touristique. Nous ne pouvons pas le recommander assez. Merci encore Brent pour la meilleure journée possible à Carcasonne. Sean et Pandore "

" Une excellente visite non seulement du vin et du chocolat mais aussi de l'histoire locale de la Bastide. Brent est un guide vraiment exceptionnel et engageant dont la passion pour le vin et les chocolats transparaît vraiment. Très, très Bon Brent ! "

" Une occasion rare où je donne une note de 5⭐, Brent est un gars charismatique et compétent. La visite était intéressante et constituait un bon moyen d'en savoir plus sur l'histoire de la ville, accompagnée d'un excellent chocolat et de vins encore meilleurs. Je le recommande vraiment! Brent, si tu veux quand même visiter le Pays de Galles, tu es plus que bienvenu pour me rendre visite à Josh et moi avec ton partenaire. Continuez votre bon travail, merci beaucoup pour ce bon moment ! Chris et Josh, Angela et Dave. "

" Brent était un guide touristique phénoménal à Avignon. Il en sait beaucoup sur la culture et le patrimoine de la ville. Il se connecte bien avec le groupe et cela en fait une expérience inoubliable. Il est profondément lié à la communauté locale et toutes les dégustations ont été soigneusement choisies pour la représenter. Le vin et la nourriture que nous avons goûtés étaient tous excellents et les portions étaient assez généreuses. C'était certainement assez de nourriture pour couvrir le petit-déjeuner et le déjeuner pour nous. Brent connaissait également très bien le processus de fabrication des vins et du chocolat. Nous avons tellement appris. Je ne pourrais pas recommander davantage cette visite. Nous avons passé un merveilleux moment et avons vraiment apprécié la façon dont Brent s'est bien occupé de nous. Cette tournée a été l'un des moments forts de notre voyage d'une semaine et demie en France ! "

" Nous étions un groupe de 12 personnes et avons fait une visite fabuleuse. Brent a partagé des informations intéressantes sur la région et des faits historiques. La dégustation de chocolat et de vin était excellente. "

" Cette visite a été l’une des expériences les plus agréables de Carcassonne ! Brent était un guide formidable, très énergique et très compétent. Nous avons eu une expérience très agréable en dégustant des vins et en apprenant l'histoire de la ville. Super expérience tout autour! "

" Ouah! Notre tournée avec Brent a certainement été le point culminant de notre voyage. Nous avons découvert de nouvelles saveurs, de nouveaux lieux et des gens formidables. Brent est un guide chaleureux, compétent et amusant qui fait preuve de professionnalisme tout en vous traitant comme un ami. Nous recommanderions certainement cette visite à tous ceux qui visitent Carcassonne. "

" J'ai trouvé Coco & Grapes via Google et c'était honnêtement le point culminant de la visite de Carcassonne, y compris le château. Brent est incroyablement sympathique (l'une des personnes les plus gentilles que vous ayez jamais rencontrées) et a tellement d'histoires merveilleuses, à la fois sur la Citee elle-même, mais aussi sur l'histoire des méthodes de fabrication du chocolat et du vin. La visite commence par un peu d'histoire et une petite promenade, puis une dégustation de chocolat dans une incroyable boutique de chocolatiers. Après le chocolat (dont il y en avait en abondance et qui était tout simplement incroyable), il y a ensuite une dégustation de vin et Brent apporte son propre pique-nique composé de fromage, de saucisses et de collations, qui est si charmant et attentionné et se marie à merveille avec le vin. Enfin, nous allons ensuite chez un Italien pour plus de vin, de pizza et de paninis, dont celui aux truffes était tout simplement phénoménal. La tournée était si bonne que nous sommes tous allés prendre un verre ensemble après la fin et nous nous sommes retrouvés ce soir-là pour prendre un verre. Une tournée absolument fantastique, qui valait chaque centime... je suis à moitié tenté de recommencer ! "

" Visite absolument incroyable. Non seulement Brent était le meilleur et le plus sympathique guide touristique, mais il était très amusant et avait clairement une grande passion pour Carcassonne et la gastronomie et le vin que la ville a à offrir. Brent était un conteur incroyable, et la nourriture et les boissons qu'il nous a données prenaient vraiment vie, et c'était tellement intéressant d'écouter l'histoire de Carcassonne parallèlement à la délicieuse dégustation de plats et de boissons. Nous avons passé de très bonnes vacances et avons rencontré des gens adorables avec qui nous sommes sortis prendre un verre le soir et avons visité à nouveau tous les lieux de restauration aujourd'hui pour acheter des échantillons à emporter chez nous ! C'est un incontournable si vous visitez Carcassonne et nous referons certainement le tour à notre retour ! "

" Nous recommandons FORTEMENT cette visite! Brent connaissait très bien non seulement les vins et le chocolat, mais aussi l'histoire. Nous avons déjà participé à de nombreuses tournées de dégustation à travers le pays et pouvons affirmer en toute confiance que celle-ci était la meilleure. Dans notre groupe, nous avons des buveurs de vin et d'autres qui n'ont jamais bu de vin du tout et chacun d'entre nous a adoré. C'est un incontournable si vous êtes à Carcassonne !! Cela a rendu notre voyage !! #100 😊 "

" Ma fille et moi avons passé 5 heures aujourd'hui en fabuleuse compagnie du Brent de Cocoa and Grapes. Nous avons passé un moment extraordinaire à visiter Carcassonne (pas la Cité) avec Brent. Il a partagé avec nous sa richesse de connaissances sur Carcassonne et nous avons également dégusté du chocolat exquis et des vins de la région. Nous avons fait de nombreuses tournées en France ce mois-ci lors de nos voyages à travers la France et celle-ci était de loin la meilleure. Nous le recommandons vivement à tous les voyageurs ! Laurie "

" Nous avons adoré cette tournée! Brent était un excellent guide partageant un peu d'histoire sur Carcassonne et faisant des arrêts pour des chocolats et du vin. Notre dernier arrêt était une pizzeria où nous avons dégusté 3 vins et dégusté une délicieuse pizza. Il est compétent et on peut dire qu'il aime son travail ! Une belle façon de passer la matinée. Je ne bois pas et il s'est arrêté pensivement et a pris du thé pétillant pour moi. Recommande fortement! "

" Il s'agit d'une visite historique magique qui ne manque pas de friandises spéciales au vin et au chocolat. Brent est très sympathique et engageant avec une connaissance approfondie de la région dans laquelle il vit et aime - sa passion pour l'excellent vin et le chocolat est contagieuse et nous avons passé un très bon moment. . "

" Je recommande vivement la visite à pied de Brent's Cocoa & Grapes. C'est un superbe regard sur l'histoire de la belle Carcassonne, l'élaboration du cacao/chocolat, et une plongée dans les vins de notre région. Brent est un guide touristique superbe, extrêmement compétent et amusant, et il y en a pour tous les goûts. Les visites et dégustations chez les chocolatiers suprêmes locaux sont superbes (leurs chocolats sont meilleurs que le chocolat en Belgique !). Et les dégustations de vins et de mets sont absolument mémorables. Ne manquez pas cette superbe visite de Carcassonne ! "

" Brent était un excellent guide touristique. Il possède une richesse de connaissances sur l'histoire locale, ainsi que sur le vin et le chocolat. Il nous a amenés dans de charmantes boutiques de chocolat et de vins indépendantes locales, avec de nombreuses dégustations ! Je le recommande vivement car c'est un excellent moyen de visiter Carcassonne et de découvrir la région. "

" Nous avons passé un moment fabuleux lors de la tournée. Faits et histoires vraiment intéressants sur Carcassonne. Le vin et les histoires où il était produit étaient charmants. Et la dégustation de chocolat était délicieuse. Il y a eu la possibilité d'acheter du chocolat et du vin si vous le souhaitez, ce qui est une belle chose (pas de pression si vous ne le faites pas). Je recommanderais certainement cette visite. Brent est un guide vraiment adorable et sympathique "

" Ma femme et moi, ainsi que 2 autres personnes australiennes, avons eu le plaisir d'assister à la visite à pied Cocoa & Grapes de Carcassonne. Nous avons passé un moment formidable à visiter quelques sites magnifiques, à découvrir une partie de l'histoire et des légendes de la région et, bien sûr, à goûter (et à en apprendre davantage) sur le chocolat et le vin. Brent était un hôte excellent et bien préparé. Les chocolateries et les cavistes que nous avons visitées offraient une excellente sélection de produits, pour la plupart à des prix très raisonnables. Merci pour cette superbe tournée Brent ! "

"Alors là, je recommande absolument. Expérience exceptionnelle concoctée par notre guide Brent qui est véritablement passionné de Carcassonne. Intéressé et intéressant, il a su rendre l'expérience de groupe unique et personnalisée. Avec ses riches connaissances, vous ne regretterez pas votre expérience 😉"

" Visite fantastique - pas seulement du chocolat et du vin (les deux sont magnifiques), mais aussi une grande histoire de Carcassonne. Une visite de la vraie bastide actuelle, avec les commerçants actuels, mais le tout dans le contexte du lieu et de l'époque. Brent est un hôte fantastique, rend l'histoire de la ville pertinente aujourd'hui, mais très flexible pour le groupe (nous avons fait la tournée deux fois, à trois ans d'intervalle, les deux étaient différentes, mais amusantes, amusantes, amusantes). Gros conseil : faites la visite au début de votre visite à Carcassonne, vous obtiendrez d'excellentes idées de visites de suivi et de connexions avec des producteurs de vin et de gastronomie locaux. "

" Une tournée MERVEILLEUSE! Pendant la canicule du 22 juillet, mon mari et moi avons rejoint Brent pour sa tournée Cocoa & Grapes autour de Carcassonne. Non seulement nous avons pu goûter à ce que la région a à offrir en termes de vin incroyable et de chocolat exceptionnel, mais nous avons également terminé la visite en ayant appris beaucoup de choses sur l'industrie/la production du vin et l'histoire de la région. Nous nous sommes retrouvés à faire référence à « rappelez-vous que Brent nous a dit que… » tout au long de notre séjour en France, en le reliant à ce que nous avons vu et vécu d'autre ! Brent a été très instructif mais sous forme de conversation et nous nous sommes facilement retrouvés dans de longues discussions avec lui et en partageant quelques rires en cours de route. Il était un guide touristique attentionné lorsqu'il s'agissait de faire face à la chaleur, mais il nous a également fait comprendre Carcassonne en tant que communauté. C'était le premier jour de nos vacances et la visite nous a vraiment aidés à nous repérer dans la ville, tant géographiquement que culturellement. Nous avons fait quelques achats de vin et de chocolat pendant la tournée, mais il n'y avait aucune pression pour le faire. Brent a ajouté quelques friandises supplémentaires en cours de route que nous avons également beaucoup appréciées. Si vous envisagez de faire cette visite, je vous recommande fortement de réserver, vous ne serez pas déçu. "

" Brent est un plaisir absolu de guide et un expert absolu sur tout ce qui concerne le chocolat, le vin et Carcassonne ! Les faits historiques partagés par Brent tout au long de la tournée ont ajouté une perspective très intéressante à une belle ville. Chacune des entreprises locales que nous avons visitées (et leurs propriétaires) étaient incroyables, et leur nourriture et leurs boissons étaient divines. Je ne peux pas recommander davantage Cocoa & Grapes ! "

" Ma femme, moi et un ami avons visité Carcassonne cette semaine et participé à la visite à pied Cocoa & Grapes avec Brent McTavish. Au cours de la visite, nous avons entendu parler de l'histoire de la région et de la ville, ainsi que des origines du cacao et du vin en nous promenant dans la Bastide (la partie la plus récente de Carcassonne). Brent était compétent, accommodant et flexible. De toute évidence, il dispose d'un superbe réseau de locaux où nous avons visité un chocolatier, un caviste et un lieu de restauration et de vin. C'étaient d'excellents choix pour les vins, les préparations gourmandes au chocolat et les sandwichs panini. Nous avons beaucoup appris, apprécié les présentations et particulièrement apprécié les produits finaux à base de cacao et de raisins. Nous avons tous convenu que cette visite était le point culminant de notre visite à Carcassonne (même si La Cité Médiévale était la raison initiale du voyage). [Et oui, les bouchons de champagne sur la photo étaient en chocolat pour terminer la visite.] "

" Le moyen idéal de découvrir Carcassonne en apprenant des faits historiques fascinants tout en se promenant dans cette belle ville. Brent a soigneusement sélectionné ses fournisseurs de chocolat et de vin pour garantir que chacun goûte le meilleur de la région. Je recommande vivement cette visite! "

" Notre groupe a passé un merveilleux moment à Carcassonne lors de la tournée Cocoa & Grapes. Il était clair que Brent avait préparé cette version mise à jour de sa tournée avec de nouvelles dégustations ainsi que les protocoles sanitaires actuels... qui cadrent bien avec ses recherches antérieures sur l'histoire de la région. Nous avons dégusté des vins, des chocolats et quelques surprises locales. Nous sommes des résidents nouvellement arrivés dans la ville et j'emmènerais certainement les visiteurs faire cette visite à l'avenir. "

"Expérience fantastique. Vous devez essayer ça!"

" Quelle expérience incroyable! Brent nous a fait faire une visite à pied de la ville et nous a fourni une grande histoire de la région ainsi qu'une connaissance incroyable du vin et du chocolat. Il a changé à jamais ma façon d'acheter mes vins. Ce fut une formidable expérience d’apprentissage que je pourrai utiliser longtemps après la fin de notre beau voyage à Carcassonne. Je n’aurais JAMAIS trouvé les endroits que nous avons visités par moi-même, simplement en cherchant des choses à faire en ville. Il trouve les petits endroits les plus mignons que seuls les locaux connaissent. Faites-vous plaisir et réservez ce voyage si vous êtes dans la région de Carcassonne ! Vous ne le regretterez pas ! "

" La visite dure 4 à 5 heures. Tout d’abord, il s’agit d’une promenade historique avec des jalons de la ville. Ainsi, si vous disposez de peu de temps à Carcassonne, vous pouvez éviter toute visite supplémentaire de la ville. Ensuite, vous visitez un chocolatier, où vous pourrez déguster trois types de chocolat de base et quatre autres pralines de votre choix (voir photo). S'ensuit une visite de deux distributeurs de vin avec un total de cinq échantillons et une bonne collation fraîche avec du fromage, du pain et quelques produits locaux. Dans l’ensemble, c’est une atmosphère très agréable et informelle. "

" Nous avons eu une visite privée avec Brent d'un chocolatier local et une dégustation de vin accompagnée d'une visite historique très intéressante de la cité médiévale et de la vieille bastide. L'expérience chocolatée s'est déroulée aux Chocolats Broccardi et l'artiste créatif là-bas est Phillippe avec ses merveilleuses créations et sa passion pour le chocolat pur et authentique ! Puis parcourez les rues de la Vieille Bastide avec des faits intéressants que l'on ne trouverait pas forcément dans aucun guide. Après un café place Carnot, nous nous sommes dirigés vers Le Canard Bleu qui a ouvert pour nous en exclusivité, et une belle sélection de vins à déguster, ainsi que des informations sur l'approvisionnement, la fabrication et la vente des vins locaux - le tout d'une manière optimiste et intéressante. . Bravo à Brent pour avoir organisé cela et je recommande à tous ceux qui viennent à Carcassonne de faire cette visite ! Bien joué! "

" Une incroyable visite du vin et du chocolat comprenant l'histoire de Carcassonne. Brent a choisi des endroits incroyables à visiter et sa passion et ses connaissances transparaissent vraiment. J'ai fait cette tournée en solo et je me suis immédiatement senti à l'aise dans le groupe, c'était un groupe adorable. Brent veille à ce que chacun de ses invités reçoive une attention individuelle et souhaite sincèrement que les gens s'amusent. Les portions de dégustation sont très généreuses et lors de la dégustation des vins, on nous a proposé des amuse-gueules extrêmement savoureux. J'ai vraiment apprécié cette tournée et je la referai lorsque ma famille me rendra visite. Merci beaucoup Brent pour cette journée fantastique. "

" Excellente visite avec Brent qui a couvert l'histoire de Carcassonne, le vin de la région et la fabrication du chocolat local. Brent a un amour pour les trois, ce qui est très évident dans ses interactions avec les participants à la tournée. Nous avons visité un certain nombre de merveilleux magasins proposant du chocolat et nous sommes allés dans un excellent magasin de vins proposant également des plats délicieux à grignoter. Nous nous sommes fait de bons amis lors de cette tournée !! Recommande fortement!!!! "

" Notre tournée Cacao & Raisins a été le point culminant de notre récent voyage à Carcassonne. C'est un moyen idéal d'acquérir des connaissances locales sur la région et d'apprécier l'histoire de Carcassonne ; le tout combiné avec du chocolat sublime et un merveilleux vin local. Brent est un excellent hôte. Sa passion pour le sujet et son enthousiasme pour la ville sont contagieux et font la différence pour faire d'une bonne visite une excellente visite. Nous étions 4 couples profitant d'un long week-end à Carcassonne et recommandons tous chaleureusement cette visite. Je vous remercie Brent ! "